Alfajores

La pausa del cafe

Revista cultural de entretenimiento para gente curiosa

Cocina dulce

Ingredientes para 4 personas

 

1/2 l. de leche

125 gr. de azúcar

75 gr. de harina

1 rama de canela

La piel de 1 limón

MODO DE PREPARACIÓN

 

Formar un círculo con la harina y en el centro incorporar los demás ingredientes.

Amasar hasta conseguir una masa fina.

Cortar unos círculos de medio centímetro de grosor y 6 de diámetro.

Colocar en placa de pastelería y pintar con el huevo batido.

Cocer a horno fuerte a unos 180 ºC, durante 18 o 20 minutos..